霧しなそば工場にお伺いして、そば打ち体験を行いました。霧しなそばの大場さんと上野さんには、学校でのそば作りで大変お世話になりました。そのうえ、収穫したそば粉を使ってそばにする体験までさせていただきました。開田高原の名物そばについて、貴重な体験的な学びを行うことができます。「霧しなそば」の皆様のおかげです。